第三十九章(4/6)
神也没做过第二次，没想到在楚南这把赋神逼出了压箱底的菜品。哈哈哈不是老粉丝都不知道你做过这道菜，这和新菜有什么两样
期待赋神以后多多出改进版本，新粉丝伤不起啊补视频都不知道从哪里补起实在是太多了
“视频多是我的错吗”赋神看到弹幕，忍不住恶意卖萌道“像我这样良心又高产的主播去在双曜直播哪里能找到你们还天天怼我，嘤嘤嘤”
呕，这个主播竟然卖萌，随手举报了
赋神请正视你的地位卖萌可耻你是实力主播
在大家笑闹的弹幕中，赋神已经开始着手做菜，他向蒸锅中倒入水，等水煮开后再放入豌豆和适量食盐。
没多久豌豆表皮就发生皱缩，赋神看煮得差不多之后，将豌豆倒在漏斗中，然后用冷水冲洗。
有观众看这个操作和刚刚楚南做得一样，不禁有些疑惑为什么这个也要用冷水冲洗大大那是为了冲掉胶质，可豌豆里没有吧。
“这个是为了防止豌豆变色。”赋神解释道，“像昨天直播翡翠白玉卷时，白菜也卷烫熟后也要用冷水冲洗，都是一个道理。”
豌豆捞出来后，赋神也拿出炒锅，等锅烧热后向其中倒入食油，六成热后把剥好的虾仁直接倒入锅中顿时虾身与锅底接触的那一面就变成淡淡的橙色，鲜虾的香味也不断冒出，挑战着观众们的味蕾。
赋神向锅中撒入白胡椒粉去腥，翻炒均匀直至虾仁全部变色后，他才将打碎的鸡蛋搅拌均匀，直接倒入锅中。
鸡蛋底部瞬间膨胀，黄色的蛋液很快凝固起来，虾仁被蛋液包裹住，赋神用锅铲晃蹭，随后倒入煮好的豌豆，轻轻翻炒。
“豌豆虾仁滑蛋做好了。”赋神把菜装在餐盘中，此时山楂粥也已经煮沸了，他拿着勺子慢慢搅拌，“哎呀，我的粥也已经好了，不过楚南还没做完，我再多熬一会，粥会更软糯。”
直播间的观众虽然很想吃，但是今天是两位主播合体做菜，先品尝一位的食物确实不好，大家的注意力又回到了楚南这边。
楚南已经把最困难的鸡爪制作成功了，后面的山葵、土豆和牛奶看着很很不好搭配，但一道菜一个菜品安排，也非常简单。
然而楚南的选择和大家想的不一样，他把土豆削皮，一边动手一边说“剩下我还准备再做一道菜。”
这三样食物怎么混合大家都没听说过。
楚南看赋神都已经做完了，他也加快了速度，把土豆削好皮后，切成小块放在蒸锅上，开大火蒸熟，然后把土豆夹出，放在碗中，用勺子压成泥，再倒入少许牛奶、胡椒粉和食盐，“倒牛奶的目的是让土豆泥更香醇，不过牛奶不要倒多了，土豆泥太稀了会不好成型。”
其他餐厅会把不同食物混合成糊糊，怎么感觉也要走老路了。
“这个不是糊糊，因为没有主食，所以我用土豆碾成泥，充当主食食用。”楚南笑着解释道“而且我发现大家是不是看我直播看太多了，觉得糊糊就一定不好其实有些食材用糊糊处理也会很合适。”
大家似懂非懂，不过糊糊做得食物确实没有什么口感，笼统认为糊糊不好吃也情有可原。
楚南准备什么时候有灵感了，做一期糊糊专题，任何烹饪方式都需要选对食材才能发挥它最大的优势。
不过他想法太多，说不定哪天就鸽了，还是先不告诉观众了。
等土豆泥压制好后，楚南又向蒸锅中倒水烧开，然后撒入少许食盐和油，再将秋葵整根放在锅中焯熟，炒熟后的秋葵颜色变深，楚南把它们捞出来过凉水再切成成五毫米的薄片。
“接下来我们要开始压模了，找出一个大小适中的碗，再在碗壁上抹上食用油，因为我们一会要把秋葵码在里面，而秋葵自带黏液，不摸油的话会沾碗。”
楚南